大年三十這天，吃頓團(tuán)圓飯，過個(gè)團(tuán)圓年，是中國人最幸福的時(shí)刻。或簡單樸素，或豐盛可口，這頓凝聚滿滿祝福的家肴見證了無數(shù)家庭的團(tuán)圓時(shí)刻，也記錄了百姓越來越美好的幸福生活。

收入高了 吃的好了！這是我家的幸福年

“兒子回家過年啦！小雞燉蘑菇這就上桌啦！”2月初的東北，一派深冬的景象，皚皚白雪給莊稼地蓋上棉被，貼窗花，貼對聯(lián)，黑龍江省青岡縣禎祥鎮(zhèn)吉興村里一派喜慶的農(nóng)歷新年氛圍。在城里上學(xué)的小鄒回到家鄉(xiāng)，包里是給家里人帶的大包小包的年貨，辛苦求學(xué)一年，此刻回家過年，盼的就是媽媽燉的這份兒小雞燉蘑菇。

小鄒家的年夜飯，三代人圍在桌前共嘗幸福生活。

“家里的年夜飯一年比一年豐盛了！”小鄒嘆到。東北的花生米用油炸的酥香，山里的木耳巧手一拌變成爽口的涼菜，燉豬蹄，熬排骨，蒸肘子，還有東北人桌上少不了，也是小鄒最愛的小雞燉蘑菇冒出的呼呼熱氣遇上玻璃，在窗花里結(jié)出冰晶。

吉興村里約有住戶六七百，人口一千四五百，這里黑土壤肥沃，種出來的水稻顆顆飽滿，玉米最是香糯，然而，受到氣候條件影響及運(yùn)輸條件制約，村民們的收入并不高。近幾年，鎮(zhèn)里以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為“根”，搭建產(chǎn)業(yè)振興平臺，組建各類合作社。無數(shù)和小鄒一樣在城里上大學(xué)的孩子把新技術(shù)帶回農(nóng)村，無數(shù)和小鄒家人一樣的吉興村的村民也充分學(xué)習(xí)富農(nóng)政策，種植經(jīng)濟(jì)作物，科學(xué)耕種，掌握勞動技能，畝產(chǎn)提升至2000多斤。

村里富了，受益最多的就是村民們，小鄒感嘆：“原來過年，家里吃的最多的就是酸白菜燉肉，這幾年家里人通過合作社，掌握新技術(shù)，畝產(chǎn)大幅度提升，我們年輕一輩在農(nóng)閑時(shí)也外出打打工，家里經(jīng)濟(jì)條件真好了不少呢，瞧著一大桌子年夜飯，有魚有蝦，有菜有肉，誰不說咱生活好呢！”

春節(jié)過后，小鄒馬上還要回去上學(xué)：“奮斗還不能停，要學(xué)知識，讓家里更好，村里更富！”

選擇多了 買起來方便了！這是我家的幸福年

一路向南，湖湘地帶人家的團(tuán)圓飯最火辣！人說湘菜飄香，首先飄出來的就是這“臘”香。湖湘兒女過年，不能少得了這口臘味，臘雞臘鴨最是鮮香，臘牛肉韌勁十足，臘豬肉是經(jīng)典菜色，加上豆豉辣椒醬一蒸便是一道佳肴。長沙市的劉姥姥在廚房準(zhǔn)備年夜飯，今年，除了臘味肘子這樣的傳統(tǒng)菜色，還多了幾個(gè)新花樣。

“媽！新鮮的鱖魚買好啦！”兒媳婦進(jìn)門，剛從新開的生鮮超市回來，手里是剛買到的鱖魚，晚上，這條魚就會被大火猛蒸，澆上湯汁，一道清蒸鱖魚就要上桌。

“新年好，您在網(wǎng)上訂的元貝到了，請查收。”菜準(zhǔn)備到一半，電商的送貨小哥送來了網(wǎng)上買的海鮮。長沙人吃海鮮，也喜歡稍加點(diǎn)辣椒，紅紅火火才是年！

在無數(shù)跟長沙相似的二三線城市，電商在近年火速發(fā)展，自營物流、社交拼團(tuán)等模式創(chuàng)新更讓電商一次次突破極限。如今，新零售概念應(yīng)運(yùn)而生，結(jié)合線下和團(tuán)購的新零售模式也大受歡迎。作為政府農(nóng)貿(mào)市場提質(zhì)改造樣板工程，城市里的農(nóng)貿(mào)市場華麗轉(zhuǎn)身，WIFI全覆蓋、干濕垃圾分離、內(nèi)設(shè)食品安全檢測室等功能的高檔生鮮超市比比皆是。

劉姥姥家的年夜飯。（人民網(wǎng)記者 車柯蒙攝）

劉姥姥家的年夜飯。（人民網(wǎng)記者 車柯蒙攝）

“我們長沙人原來過年都是臘魚臘肉，雞鴨做主打，要買點(diǎn)海鮮還真不那么方便，看現(xiàn)在，不一樣啦，網(wǎng)上超市和生鮮超市這么多，買魚蝦方便，這年夜飯也更豐盛上檔次了！”看著一桌豐盛的年夜飯，劉姥姥感嘆道：“老百姓現(xiàn)在的生活，可真是幸福！”

吃的健康了 吃回傳統(tǒng)了！這是我家的幸福年

跨越1100公里，來到上海。平時(shí)穿梭在寫字樓里的白領(lǐng)們大多都返鄉(xiāng)過年，這座川流不息的魔都在大年三十這一天回歸了片刻的平靜。對于弄堂里的老上海人而言，過年，是用來細(xì)細(xì)品味傳統(tǒng)的時(shí)刻。

“阿拉媽媽燒的年夜飯一定有糖醋黃魚的哦。”從事時(shí)尚行業(yè)的小艾時(shí)髦了一整年，脫下高跟鞋，這一刻，她是守在飯桌前等著吃媽媽手藝的上海囡囡。

小可家的年夜飯

上海人的年夜飯吃的講究，八寶飯象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，響油鱔糊意味著心想事成，腌篤鮮是春降人間的喜悅，白斬雞是吉祥如意的祝福......上海人喜甜，正宗的上海紅燒肉就是要把糖炒的鮮紅油亮，八寶飯是甜，酒釀圓子也要甜。本幫菜的“甜”和“油”在物質(zhì)條件不那么充裕的年代，更多的象征的是生活的富足，隨著城市經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，食客們的飲食觀念有了改變，少油少糖健康飲食的同事又能保持經(jīng)典風(fēng)味成立本幫菜的新追求。

小可的媽媽準(zhǔn)備一桌豐盛的年夜飯，道道都是老上海的美味。

今年，小可家的年夜飯，酥魚、蛋餃還是老上海的風(fēng)味，清蒸的大閘蟹少了濃油多了鮮香，火鍋里下的蔬菜海鮮種類繁多，葷素搭配。

小小一方桌，幾道家肴豐儉由人，熱騰騰的年夜飯，是中國人對傳統(tǒng)佳節(jié)的致敬，是闔家團(tuán)圓的喜悅。飯后，長沙的劉姥姥一家圍在桌前寫福字，祈愿新一年幸福安康，小鄒家吃的豐盛，劉姥姥家吃的多樣，小可家致敬經(jīng)典吃的健康，這是中國人的團(tuán)圓飯，這是中國家庭的幸福年。