古樸的里院建筑被裝點(diǎn)一新，彩色燈籠高高掛起，寓意著吉祥如意、福氣滿滿。

“咬春”，是北方新春一個(gè)傳統(tǒng)而又特別的習(xí)俗。

以“咬春”為主題的青島“蘿卜·元宵·糖球會(huì)”闊別四年之后再次回歸，并在春節(jié)假期提前開(kāi)啟，首次落地見(jiàn)證著百年城市商業(yè)歷史的“大鮑島”街區(qū)。南來(lái)北往的市民與游客在這里品冰糖葫蘆（糖球）、嘗蘿卜元宵，“咬”出一年的甜蜜味道，更有一番別樣幸福滋味在心頭。

盛會(huì)回歸年味拉滿

△一個(gè)個(gè)裝扮一新的攤位整齊排列，展位墻布以新年喜慶的紅色為主色調(diào)。

新春佳節(jié)之際，青島的大鮑島文化休閑街區(qū)彩旗招展。古樸的里院建筑被裝點(diǎn)一新，彩色燈籠高高掛起，寓意著吉祥如意、福氣滿滿；窗花、對(duì)聯(lián)、年畫(huà)，各種裝飾點(diǎn)綴著街區(qū)的每一個(gè)角落，一個(gè)個(gè)裝扮一新的攤位整齊排列，展位墻布以新年喜慶的紅色為主色調(diào)，年味拉滿。

“我小時(shí)候就是在大鮑島長(zhǎng)大的，經(jīng)常跟著父親扛著桿子賣糖球，后來(lái)一直在海云庵參加糖球會(huì)，今年來(lái)到我童年生活的地方感覺(jué)特別親切。”大年初四，山東著名的高家糖球傳人高士湘一大早來(lái)到“高家糖球”展位里將火紅的山楂串?dāng)[放，提前熬制糖漿，為當(dāng)天開(kāi)市的大鮑島新春市集做好準(zhǔn)備工作。他非常興奮地告訴記者，他此次提前備好了30噸當(dāng)季品質(zhì)最好的山楂迎接暌違四年的糖球盛會(huì)。

蘿卜會(huì)、元宵山會(huì)和糖球會(huì)是青島市區(qū)歷史上三大春節(jié)集會(huì)，其中尤以已傳承數(shù)百年的糖球會(huì)暨海云庵廟會(huì)歷史最悠久、聲勢(shì)最浩大。

三大集會(huì)原本在不同時(shí)段、不同地點(diǎn)舉辦，自2013年起，蘿卜會(huì)、元宵山會(huì)和糖球會(huì)三會(huì)合辦，稱為“蘿卜·元宵·糖球會(huì)”，成為青島新春重要的民俗節(jié)慶活動(dòng)，熱鬧的民俗市集、豐富的文化活動(dòng)、喜慶的節(jié)日氛圍，每逢舉辦都會(huì)吸引眾多市民游客前來(lái)參加。

從首屆糖球會(huì)開(kāi)始，高家糖球從未缺席。高家糖球因品種多樣、香甜酥脆等特色，年年都是糖球會(huì)最受歡迎的攤位之一，其制作技藝還被評(píng)為山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

受疫情影響，倍受矚目的島城春節(jié)大IP蘿卜·元宵·糖球會(huì)在2020年暫緩舉行。歷時(shí)四年的漫長(zhǎng)等待，盛會(huì)在龍年春節(jié)歸來(lái)。

△攤位上冰糖葫蘆的種類豐富多彩。

看到周圍聚攏的游客越來(lái)越多，高士湘現(xiàn)場(chǎng)為市民游客表演起高家糖球的獨(dú)門(mén)絕技“雪里紅”，他手拿一串串好的山楂，熟練地在一鍋散發(fā)著香甜氣息的熬好糖液表面上滾動(dòng)著，沾染了綿密的白色糖沫，然后兩手掌心相對(duì)迅速一搓，糖球隨之散射出無(wú)數(shù)條白色糖絲，贏得了周圍觀眾的滿堂喝彩。

在很多青島人兒時(shí)的記憶里，攤位上冰糖葫蘆的種類豐富多彩，全國(guó)各地乃至全世界的小吃云集在此，民間藝術(shù)家們紛紛在這時(shí)大展身手，猜燈謎、民俗表演等活動(dòng)更是不用說(shuō)。冰糖山藥豆、拉絲麥芽糖、草編螞蚱等，都是童年不可磨滅的回憶，這一切又都回來(lái)了。

“當(dāng)年真是人山人海，摩肩接踵，我和家人被擠散了，自己在路邊哇哇大哭，還是一位警察叔叔給了我一個(gè)冰糖葫蘆讓我破涕為笑，還幫我找到了家人……”離開(kāi)青島去北京工作多年的徐佳回憶自己30多年前上小學(xué)時(shí)第一次在海云庵參加糖球會(huì)的情景說(shuō)，“時(shí)隔多年再次攜家人來(lái)逛糖球會(huì)，感受特別美好。”

在喜氣洋洋的節(jié)日氛圍里，市民游客漫步到大鮑島的特色市集中，人們又重新感受到民俗集會(huì)的溫暖。大大小小的攤位上陳列著各色美食，有傳統(tǒng)的糖畫(huà)、面人、冰糖葫蘆，也有創(chuàng)意小吃、糕點(diǎn)等，還有非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示獨(dú)門(mén)絕活。在街區(qū)內(nèi)還匯聚花燈節(jié)、游園會(huì)、特色市集、新春鮑抱龍巡游、沉浸式光影秀等特色活動(dòng)，吸引路人們頻頻駐足，感受著傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗和樂(lè)趣，把新春的紅火和甜蜜帶給家人和朋友。

“還是老街最有年味，老廟會(huì)也最有童年的記憶。”大鮑島的原住民袁鵬舉帶著孫子嘗美食、品民俗、賞非遺，對(duì)市集的體驗(yàn)贊不絕口。

曾經(jīng)繁華之地重新綻放

△華燈初上，彩燈花燈把街區(qū)裝點(diǎn)如晝。

華燈初上，彩燈花燈把街區(qū)裝點(diǎn)如晝。記者路過(guò)的街邊一間裝飾別致的旅游商鋪里依舊擠滿了人。一撥、兩撥、三撥，短短十幾分鐘，來(lái)往的客人仿佛要把小店的門(mén)檻踏平。

“說(shuō)真的，我們?cè)谇鄭u待了20多年，九十年代最熱鬧的時(shí)候也從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的客流量。”小店的老板陳萬(wàn)江說(shuō)道。店面不大，商品卻琳瑯滿目，種類繁多。走進(jìn)小店角落，放在玻璃隔板上的一盒盒美容美發(fā)用品格外引人注目。原來(lái)，陳老板并不是靠開(kāi)小店起家的。

1996年，來(lái)自溫州瑞安的陳萬(wàn)江同妻子來(lái)青島做生意。當(dāng)時(shí)有句俗語(yǔ)：“闖青島到鮑島”。四方路、黃島路、海泊路、芝罘路、易州路、李村路、滄口路、博山路、平度路、濰縣路、即墨路......大鮑島自青島開(kāi)埠以后就是華人集聚的商業(yè)區(qū)，一直到上世紀(jì)九十年代都還是不亞于上海、天津繁榮街區(qū)的熱鬧，這里不僅承載了開(kāi)埠后幾代青島人美好而又難忘的記憶，還曾是不少外來(lái)商人的聚集地。由于港口經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)青島城市的發(fā)展，大鮑島曾經(jīng)人口密集，商業(yè)興旺。當(dāng)時(shí)做美發(fā)用品生意和美發(fā)生意的幾乎都是江浙人，陳萬(wàn)江就和老鄉(xiāng)們一起在當(dāng)時(shí)被稱為“美容美發(fā)用品一條街”的高密路做美容美發(fā)生意。

△大鮑島已從破敗的百年老城區(qū)搖身變?yōu)榧幕⑿蓍e、商業(yè)于一身的歷史文化街區(qū)。

如今，大鮑島已從破敗的百年老城區(qū)搖身變?yōu)榧幕⑿蓍e、商業(yè)于一身的歷史文化街區(qū)，曾經(jīng)繁華之地，再次迎來(lái)綻放。

大鮑島節(jié)假日里的人流簇?fù)恚姆铰返目救怙h香，即墨路第一代“萬(wàn)元戶”們的紙醉金迷……見(jiàn)證這一切的陳萬(wàn)江對(duì)記者說(shuō)，最近熱播的電視劇《繁花》寫(xiě)上海黃河路上世紀(jì)八九十年代的繁榮，大鮑島當(dāng)年也不差多少，《繁花》里成功女商人“李李”的角色設(shè)定身份證地址就在大鮑島區(qū)域，可見(jiàn)創(chuàng)作者也別有寓意。

陳萬(wàn)江與妻子憑借自己的努力在青島買(mǎi)了房，扎了根，可隨著時(shí)代變遷，生意每況愈下，陳萬(wàn)江表示：“早期這片區(qū)域很繁華，但隨著上世紀(jì)九十年代初市政府東遷，四方路市場(chǎng)取消，即墨路小商品批發(fā)市場(chǎng)繁榮不在，這里客流越來(lái)越少。后來(lái)網(wǎng)店興起，人們都追求買(mǎi)品牌的產(chǎn)品，做頭發(fā)也就直接去理發(fā)店做一套流程，漸漸平日就沒(méi)什么生意了。”伴隨隨著舊城復(fù)興的腳步，2022年，陳萬(wàn)江改開(kāi)旅游小店。

“今年生意格外好，過(guò)年期間的營(yíng)業(yè)額是平日的三倍左右。好多人來(lái)這打卡。”陳萬(wàn)江喜滋滋地說(shuō)。經(jīng)過(guò)老城區(qū)改造，如今大鮑島已從破敗的百年老城區(qū)搖身變?yōu)榧幕⑿蓍e、商業(yè)于一身的歷史文化街區(qū)，曾經(jīng)繁華之地，再次迎來(lái)綻放。

大年初三，是北方傳統(tǒng)回娘家的日子，大鮑島文化休閑街區(qū)有著百年歷史的老建筑“青島小館”舉辦了一場(chǎng)名為“回娘家包餃子”主題活動(dòng)，邀請(qǐng)了眾多歷史城區(qū)的老街坊“舊地重游”，老居民們回到了幾十年前居住的地方，紛紛駐足觀望，拍照留念。“這里就像我們所有老青島人的娘家，大年初三邀請(qǐng)市民們回來(lái)看看，聚在一起包餃子、嘮家常，講一講從前的故事，聊一聊今天的新變化，太有意義了”。老街坊王建秀說(shuō)，“變化太大了，多少年也不來(lái)了，真是讓人眼前一亮。”

濃濃煙火氣與發(fā)展新活力

△龍年元素遍布在整個(gè)歷史城區(qū)。

大鮑島等歷史街區(qū)春節(jié)期間成為外來(lái)游客新春旅游“打卡圣地”，貼合年輕人喜好，融匯現(xiàn)代科技的民俗與時(shí)尚在青島歷史街區(qū)里實(shí)現(xiàn)了完美融合，可玩性倍增。古典與現(xiàn)代、時(shí)尚與傳統(tǒng)、唯美與浪漫在浪漫的煙火氣中升騰。

記者注意到，龍年元素遍布在整個(gè)歷史城區(qū)，高懸屋檐之上、腳踩祥云回首昂頭的“出云龍”、寓意招財(cái)納福的“守護(hù)龍”，美髯飄飄的“游云驚龍”與劈柴院的大紅燈籠遙相呼應(yīng)，龍身“游走”在墻壁上貫穿樓房的“蜿蜒龍”，形象憨態(tài)可掬，萌萌的“龍嗷嗷” “龍燈燈”“龍咘咘”，還有類似盲盒里的隱藏款的“好彩龍”都迎合了Z世代青年人的喜好，精心設(shè)置的沉浸式“尋龍之旅”讓喜好City walk的年輕游客們大呼有趣，頻頻拍照、拍視頻打卡并上傳社交網(wǎng)絡(luò)，迅速傳播開(kāi)來(lái)。

△歷史街區(qū)里匯聚了花燈節(jié)、游園會(huì)、特色市集、新春鮑抱龍巡游、沉浸式光影秀等豐富多彩的特色主題色活動(dòng)讓人應(yīng)接不暇年元素遍布在整個(gè)歷史城區(qū)。

主辦方精心策劃的各種新穎玩法、中外美食匯聚也讓市民游客有種“玩不過(guò)來(lái)”“吃不過(guò)來(lái)”的感覺(jué)，歷史街區(qū)里匯聚了花燈節(jié)、游園會(huì)、特色市集、新春鮑抱龍巡游、沉浸式光影秀等豐富多彩的特色主題色活動(dòng)讓人應(yīng)接不暇；春和樓、劈柴院等老字號(hào)，王姐燒烤、美達(dá)爾等資深美食和一些新開(kāi)的網(wǎng)紅飲品店、小吃櫥窗目不暇給，海誓山盟廣場(chǎng)作為文藝演出的主舞臺(tái)，美酒和美食更是出圈，讓市民、游客一路走一路吃不停。

科技元素也給游客帶來(lái)驚喜，百盛大廈網(wǎng)紅3D大屏增加了IP定制春節(jié)視頻；《盛世如您所愿》城市旅拍與新春大戲；本土知名視覺(jué)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)“仁甲看見(jiàn)”主創(chuàng)的沉《廣興里·綺光幻境》光影奇幻實(shí)景演出立足于大鮑島真實(shí)歷史人物事件和風(fēng)土人情，巧妙融合影人、剪紙、魚(yú)燈、冰糖葫蘆等多種非遺文化元素，結(jié)合最新的數(shù)字視覺(jué)藝術(shù)以及真人戲劇表演。記者留意到，春節(jié)線上的旅游服務(wù)非常到位，數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)小程序以及官方公眾號(hào)、抖音號(hào)應(yīng)有盡有，游客只需指尖輕觸屏幕就可以掌握吃喝玩樂(lè)乃至停車建議在內(nèi)的所有旅游信息。

紅紅火火的新春文旅消費(fèi)，在營(yíng)造熱鬧節(jié)日氛圍、再現(xiàn)百年老街的濃濃煙火氣的同時(shí)，更展現(xiàn)著歷史城區(qū)的發(fā)展新活力。

青島大學(xué)教授、社會(huì)文化學(xué)者孟天運(yùn)對(duì)《中國(guó)報(bào)道》記者表示，歷史街區(qū)是城市的文脈，也牽引著發(fā)展的脈搏，一個(gè)歷史街區(qū)，承載的不只是人們的生活記憶，還有社會(huì)的發(fā)展與變遷，城市商業(yè)發(fā)展的歷史遺存與煙火生活體驗(yàn)示范區(qū)相結(jié)合，并在文化展示與內(nèi)容玩法上進(jìn)行大量創(chuàng)新形成差異化的文旅體驗(yàn)，是值得每一座城市去深入探索的。

中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌對(duì)記者表示，旅游過(guò)年正在成為中國(guó)人的新民俗，傳統(tǒng)廟會(huì)、游園、賞燈等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)依然是春節(jié)旅游市場(chǎng)的基礎(chǔ)需求，彰顯傳統(tǒng)文化和時(shí)尚活力融合、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)文化的當(dāng)代表達(dá)的經(jīng)典特別受游客青睞，人人都是游客，處處都是風(fēng)景，人間煙火，家國(guó)天下，構(gòu)成了龍年春節(jié)假日旅游市場(chǎng)的基本色。

（中國(guó)報(bào)道/王哲）